สาระน่ารู้เกี่ยวกับ อาหารการกิน เพื่อสุขภาพ

อาหารสร้างกระดูก

          ปัจจุบันภาพโฆษณาผู้หญิงดื่มนมกลายเป็นสิ่งที่เราเห็นจนชินตา เนื่องจากความตื่นตัวเกี่ยวกับการป้องกันโรคกระดูฏพรุน ด้วยการให้ร่างกายได้รับแคลเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อการเสริมสร้างกระดูก แต่ผลจากการวิจัยล่าสุดพบว่าวิตามินและเกลือแร่ชนิดอื่น นอกเหนือจากแคลเซียม ก็มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันโรค กระดูกพรุน จากผลการวิจัยพบว่า ผู้หญิงที่ชอบกินผลไม้และผักที่อุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามินบางประเภท เช่น สังกะสี โพแทสเซียม แมกนีเซียม เบต้าแคโรทิน และวิตามัน ซี   จะเป็นผู้หญิงที่มีกระดูกแข็งแรง วิธีง่ายๆที่จะทำให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเสริมสร้างกระดูก คือ บริโภคผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 5 ครั้ง