กินน้ำมันมะกอกสมองไม่แก่
จากรายง่นระบุว่าน้ำมันมะกอก
ไม่เพียงแต่ปกป้องหัวใจเท่านั้น
แต่ยังให้ผลดีต่อสมองอีกด้วย
นักวิจัยพบว่ากลุ่มผู้สูงอายุ 278
คนที่ได้ทำการศึกษาอยู่นั้น
พวกที่บริโภคอาหารอันอุดมด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
จากน้ำมันมะกอก
สมองจะไม่เสือมไปตามอายุขัย
กลุ่มคนแก่สมองดีดังกล่าวบริโภคน้ำมันมะกอกในปริมาณเฉลี่ย
46 กรัมต่อวัน หรือ 3 ช้อนโต๊ะ
ข้อสรุปที่ได้จากการศึกษานี้ก็คือ
ไขมันไม่อิ่มตัวตัวเชิงเดี่ยวจากน้ำมันมะกอก
ช่วยเสริมโครงสร้างของเซลล์สมอง
ซึ่งต้องการกรดไขมันไม่อิ่มตัวเพิ่มมากขึ้นตามอายุขัย |
