บ้านจอมยุทธ [เมนูหลัก]

[ ปิด ] ⇛ หน้าบ้าน ⇛ ห้องสมุด ⇛ ห้องร้อยบุปผา ⇛ ห้องนิจนิรันดร์ ⇛ หอพระไตร ⇛ สะพายเป้ แบกกล้อง ท่องโลก ⇛ ชุมนุมจอมยุทธ ⇛ e-book ⇛ สมุดเยี่ยม

ค้นหาข้อมูลจากบ้านจอมยุทธ คลิก!

เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

หอยเชอรี่อาหารจานโปรด

ผัดเผ็ดหอยเชอรี่

เครื่องปรุง
มะพร้าว 200 กรัม
หอยเชอรี่เผาให้สุกแล้วแกะเอาแต่เนื้อ
หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 1 ถ้วย
ตะไคร้หั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
ข่าหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
กระชายหั่นฝอย 1/4 ถ้วย
พริกขี้หนู 10 เม็ด
พริกไทย 10 เม็ด
เกลือ 1/2 ช้อนชา
หัวหอมแดง 2 หัว
กระเทียม 4 กลีบ
พริกแห้งผ่าเอาเม็ดออก 4 เม็ด
ยี่หร่า ลูกผักชี อย่างละ 1/4 ช้อนชา
พริกไทยอ่อน 2 กิ่ง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. คั้นมะพร้าวใส่น้ำ 1/2 ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ 1 ถ้วย
2. เอาหอยผัดกับหัวกะทิ 1/2 ถ้วย พักไว้
3. โขลกเกลือ พริกไทย เม็ดยี่หร่า ลูกผักชีเข้าด้วยกัน พอละเอียดแล้วจึงใส่พริกแห้งที่แช่ไว้ โขลกต่อไปอีกสักครู่แล้วจึงใส่ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด รากผักชี กระชาย และพริกขี้หนู รวมทั้งหัวหอม กระเทียม โขลกต่อไปจนละเอียด นำเครื่องแกงมาผักกับกะทิที่เหลือจนแตกมัน แล้วจึงนำเนื้อหอยผัดกับกะทิ ค่อย ๆ ผัดเคล้าให้เข้ากัน ใส่พริกไทยอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย อย่าให้หวานมาก นำใบมะกรูดลงเคล้า

หอยเชอรี่ อาหารจานเด็ด
ทอดมันหอยเชอรี่
หอยเชอรี่ชุบแป้งทอด
หอยเชอรี่แปลงโฉม
หอยเชอรี่ทอดกระเทียมพริกไทย
หอยเชอรี่สวรรค์
หอยเชอรี่แดดเดียว
แกงคั่วหอยเชอรี่หน่อไม้ดอง
แกงคั่วหอยเชอรี่
แกงอ่อมหอยเชอรี่
แกงเผ็ดหอยเชอรี่กับใบชะพลู
แกงเผ็ดหอยเชอรี่
ผัดเผ็ดหอยเชอรี่กับยอดมะพร้าว
ผัดเผ็ดหอยเชอรี่
หอยเชอรี่ผัดขี้เมา
หอยเชอรี่หลาม
หอยเชอรี่น้ำแดง
ยำหอยเชอรี่รสเด็ด
ยำหอยเชอรี่
ลายหอยเชอรี่ (ลาบเหนือ)
ลาบหอยเชอรี่
ยำหอยเชอรี่
ห่อหมกหอยเชอรี่
ยำทุ่งนา
น้ำพริกเผาหอยเชอรี่
แกงคั่วหอยเชอรี่กะลามะพร้าวอ่อน
หอยเชอรี่เลิศรส
ยำหอยเชอรี่ทรงเครื่อง

แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย

บ้านจอมยุทธ [เมนูหลัก]


บ้านจอมยุทธ : สร้างเมื่อ สิงหาคม 2543 วิธีใช้: อ่านเพื่อประเทืองปัญญา สรรพคุณ : แก้โง่คำแนะนำ : ควรเก็บไว้ใน Favorite หรือ ตั้งเป็นหน้าแรก | วัตถุประสงค์ |นโยบายความเป็นส่วนตัว | ติดต่อเว็บมาสเตอร์ : baanjomyut@yahoo.com : facebook