บ้านจอมยุทธ [เมนูหลัก]

[ ปิด ] ⇛ หน้าบ้าน ⇛ ห้องสมุด ⇛ ห้องร้อยบุปผา ⇛ ห้องนิจนิรันดร์ ⇛ หอพระไตร ⇛ สะพายเป้ แบกกล้อง ท่องโลก ⇛ ชุมนุมจอมยุทธ ⇛ e-book ⇛ สมุดเยี่ยม

ค้นหาข้อมูลจากบ้านจอมยุทธ คลิก!

ชุมนุมจอมยุทธ
แลกเปลี่ยนมุมมอง สร้างสรรค์สังคม เปิดโลกทัศน์ จัดระบบความคิด สื่อสารกับชาวโลก

แวดวงจอมยุทธ ตำนานจอมยุทธฯ

ชุมนุมจอมยุทธ (1)
ไปหน้า >> 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10

หัวข้อ : ซี่โครง"อิสตรีมาร"อบซอสฯ


อันนี้เพื่อนอิสตรีมารขอมา เห็นว่าไหนๆก็ไหนๆ เผื่อท่านทั้งหลาย
จะไปลองทำกันดู ก็เลยเผยเคล็บลับกันตรงนี้เลย

ซี่โครงหมูอบซอสมะเขือเทศ

****วัตถุดิบ
1) ซี่โครงหมู 1 กิโล
2) มะเขือเทศลูกโตๆ สัก 3-4 ลูก หั้น 4 หรือ 8
3) กระเทียม 30 กลีบ
4) พริกไท 30 เม็ด
5) ผักชี 5 ต้น (ตัดเหนือรากสัก 1 ซม.)
6) ซุปคนอ 2 ก้อน (1กล่อง)

****วิธีทำ
1) ซี่โครงหมู ใส่หม้อ ใส่น้ำให้ท่วมสัก 1 นิ้ว ใส่ซุปคนอ แล้วต้ม
2) เดือดแล้วตำกระเทียม พริกไท รากผักชี พร้อมกัน พอละเอียด ใส่ลงไป
3) ใส่มะเขือเทศหั่นแล้วตามลงไปอีก
4) ต้มต่อไปเรื่อยๆ นานหน่อย คอยคนบ้างเป็นครั้งคราว จนน้ำงวดต่ำกว่าระดับซี่โครง สัก 1 นิ้ว เพื่อให้ซี่โครงนุ่น เป็นอันเสร็จ
5) อาจปรุงรสตามใจชอบเพิ่มเติ่มได้ด้วย น้ำตาล ผงชูรส

****หน้าตาจะออกมาน่ากินมาก สีออกแดงๆ ข้นๆ ถ้าเปลี่ยนจาก
ซี่โครง เป็นปลาทูสด ก็จะได้เป็นคล้ายๆ ปลากระป๋องเลย แต่อร่อยกว่าเพราะสดกว่า

ลองดูนะครับ แล้วจะงง ว่าทำได้ไง ทั้งอร่อยและน่ากินขนาดนั้น

โดย : จอมยุทธ
เมื่อเวลา : อังคาร ที่ 13 ธ.ค. ปี 2005 [ 21 : 22 ]



เฮ้อ.....................โล่งอก
เห็นหัวข้อกระทู้แล้ว...
นึกว่าจะซี่โครงน้องอิสของข้ามาอบซะแล้ว



โดย : ผีเสื้อป่าปางมะผ้า
เมื่อเวลา : อังคาร ที่ 13 ธ.ค. ปี 2005 [ 21 : 33 ]

เอ่อ ขอ ต้มยำเจ้าบ้าน ที่หนึ่ง น้องชาย



โดย : กู่ก่งก๊ง
เมื่อเวลา : อังคาร ที่ 13 ธ.ค. ปี 2005 [ 21 : 46 ]

เห็นกระทู้นี้แล้ว หิวข้าวอีกรอบอ่ะ

โดย : เสียงเพลง
เมื่อเวลา : อังคาร ที่ 13 ธ.ค. ปี 2005 [ 21 : 55 ]

ไม่มีอ่ะครับ... เอาเสียงเพลงผัดกระเพรา แทนนะครับ


โดย : จอมยุทธ
เมื่อเวลา : อังคาร ที่ 13 ธ.ค. ปี 2005 [ 21 : 58 ]

กลับบ้านแล้วนะ จุ๊บ ๆ ท่านอาและทุกคนเลย

โดย : เสียงเพลง
เมื่อเวลา : อังคาร ที่ 13 ธ.ค. ปี 2005 [ 22 : 14 ]

ลุง

เล่นจ่าหัวยังงี้ มันน่าเจอไข้โป้งแล้วป้าจะทำซี่โครงให้กินเนอะ
บ๊ะ ... ใส่คนอร์ 2 ก้อน แล้วจะให้เติมผงชูรสตบท้ายอีก
น่านสิ ทำไมถึง..หัวล้าน..งี้ นี่เอง

เออ.. ขอบใจโว๊ย..(พูดเสียงกวนๆ ตามสไตล์เขาล่ะ)
ทำเสร็จ ไอ้ตูบแถวบ้านจะดีใจหรือจะส่ายเหน้าเนี่ย



โดย : อิสตรีมาร
เมื่อเวลา : อังคาร ที่ 13 ธ.ค. ปี 2005 [ 23 : 29 ]

มีสุราไผ่เขียวสักหนึ่งไหด้วยก็เยื่ยม

โดย : ลี้น้อยมีดบิ่น
เมื่อเวลา : พุธ ที่ 14 ธ.ค. ปี 2005 [ 8 : 18 ]

เอ๋? อิสตรีมารเรอะ นึกว่าหมู
เอ๊ะ? หรือหมูเรอะ นึกว่าอิสตรีมาร?

ถ้าต้องพึ่งคนอร์ฉองก้อน ผงชูชีพ เอ๊ย ชูรสชูรักอีก หยั่งงี้สีมือจิงป่ะ




โดย : แปะไคซิม
เมื่อเวลา : พุธ ที่ 14 ธ.ค. ปี 2005 [ 8 : 21 ]

เก่งจริง อย่าใส่คนอร์เด่ะ..........

ก็อย่างว่าอ่ะนะ..........

......อายุเยอะแล้วก็ต้องปรุงแต่ง...เพิ่มชูรส.......จะได้น่ากิน
............เด็ก ๆ .......ยังหวาน ๆ ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงทำยังไง ๆ มันก็อร่อย

ช่ายมะ ป้า ๆ ลุง ๆ.........

โดย : ซาบู
เมื่อเวลา : พุธ ที่ 14 ธ.ค. ปี 2005 [ 11 : 32 ]

แถมให้นิด หากต้องการความเป็นอิตาลี
เติมใบ อาริกาโน บด สงไป สัก 2 ช้อนชา
หลังจากตัก เข้าปาก เคี้ยวแล้ว ควรคีบ แก้วไวน์แดง กระดก ตาม ตบท้าย
เพื่อล้าง คลอเรสเตอรอล ทำให้ ไม่เกิด โรคหัวใจล้มเหลว
ตามหลักการ ของ ฝ่ายอาหาร และเครื่องดื่ม (ไวน์แดง ที่ไม่แพง คุณ ภาพดีดี ประมาณ ขวดละ สามร้อยกว่าบาทก็มีครับ)

โดย : วาสิน ไทยแท้
เมื่อเวลา : พุธ ที่ 14 ธ.ค. ปี 2005 [ 11 : 53 ]

หิว หิว หิว เจ้าค่ะ
เปลี่ยนเป็นบ้านอาหารดีไหม ท่านจอมยุทธ
มีเมนูมาให้ลูกบ้านด้วย
แต่น่าจะดีกว่าถ้า ส่งอาหารได้ทางอีเมล อยากลองชิมเจ้าค่ะ
เพราะทำเองมะเป็น



โดย : จันทร์เจ้าขา
เมื่อเวลา : พุธ ที่ 14 ธ.ค. ปี 2005 [ 12 : 19 ]

สูตรอาหารก็มีแล้ว
จานชามก็มีแล้ว
มิตรสหายก็พร้อมแล้ว

เหลือแต่แม่ครัวนี่ละท่านที่ยังไม่มี

โดย : กระบี่คลุมวรุณ
เมื่อเวลา : พุธ ที่ 14 ธ.ค. ปี 2005 [ 12 : 56 ]

ผมเป็นอิสลาม..กินหมูไม่ได้ฮะ..

แต่มีเมียได้4คน

โดย : -`๏’- นันยาง -`๏’-
เมื่อเวลา : พุธ ที่ 14 ธ.ค. ปี 2005 [ 13 : 15 ]

แหม น่าเอาแกล้มสุรา น่ะท่าน

โดย : เคียวพิฆาต
เมื่อเวลา : พุธ ที่ 14 ธ.ค. ปี 2005 [ 13 : 23 ]

โอะโฮะ ดูเด่ะ ไปๆมาๆ อบเพื่อนเผาเพื่อนซะแล้ว

ก๊ากกกกกกก ให้มันได้งี้ดิ

โดย : อาอี้
เมื่อเวลา : พุธ ที่ 14 ธ.ค. ปี 2005 [ 23 : 55 ]

ไหนๆก็อบกันแล้ว เอาให้มัน hot ไปเลยละกัน

แถมๆๆๆๆๆ

โดย : อาอี้
เมื่อเวลา : พฤหัสบดี ที่ 15 ธ.ค. ปี 2005 [ 0 : 7 ]

เจ้
ก็บอกแล้วว่ารักกันฉันเพื่อนๆ
ไม่ให้ฉันเพื่อนจะไปฉันใคร
หมดแระ



โดย : เฒ่าโล้ว
เมื่อเวลา : พฤหัสบดี ที่ 15 ธ.ค. ปี 2005 [ 0 : 30 ]

ผัดกระเพราหมีพูห์ อิอิ...ท่านแม่เพิ่งทำให้ทานม่ะวานอ่ะทุกท่าน
อย่างหงส์นี่ทำไรถึงอร่อยอ่ะทุกท่าน....อยากมีเมนูเป็นของตัวเอง



โดย : เซียเสียวหงส์
เมื่อเวลา : พฤหัสบดี ที่ 15 ธ.ค. ปี 2005 [ 12 : 16 ]

ดูชือกระทู้แล้วมันเสียววววววววววว..จริงๆๆเลยนะ หุหุ

โดย : จอมยุทธน่าอนาถ
เมื่อเวลา : พฤหัสบดี ที่ 15 ธ.ค. ปี 2005 [ 20 : 34 ]

อย่างเจ้หงส์นะมันต้องนี่เลย

ไก่ต้มกระเพรา

ง่ายสั้นๆได้ใจความ
เครื่องปรุง
เนื้อไก่ตรงไหนก้อได้ แต่ถ้าให้อร่อยต้องครึ่งตัว หั่นเป็นชิ้นพอคำ(เลือกตัวที่ไม่เป็นไข้หวัดนกนา)
ใบกระเพราะสัก2-3กำ
น้ำปลา


วิธีทำ

ตั้งน้ำประมาณครึ่งหม้อให้น้ำเดือดก่อน
ใส่น้ำปลาอย่าเพิ่งมากแค่พอเค็มนิดๆ
แล้วปล่อยให่น้ำเดือดอีกที
พอน้ำเดือดก้อใส่ไก่ลงไป
ปิดฝาหม้อแง้มๆไว้อย่าปิดหมดนา
ที่สำคัญห้ามคนก่อนไก่สุกเด็ดขาด
พอเดือดอีกทีก้อเบาไฟไว้ ดูว่าไก่เปื่อยได้ที่ก้อ
ชิมปรุงรสตามชอบ เสร็จแล้วใส่ใบกระเพราลงไปแล้วปิดไฟ
ยกลงจากเตาตักใส่ถ้วยซดร้อนๆ แก้หวัดดีนักแล


โดย : โคว่จง
เมื่อเวลา : พฤหัสบดี ที่ 15 ธ.ค. ปี 2005 [ 20 : 36 ]

ขอบใจเจ้าโค่วน้องรัก....
เมนูเจ้า...กินได้จริงเร้อ เหอๆๆๆ
ไว้ข้าทำให้เจ้ากินดีป่ะ...เปลี่ยนเป็น
ต้มยำอกหัก...ผัดผักแอบรัก...งึมงำๆๆ อิอิ ดีป่ะโค่ว



โดย : เซียเสียวหงส์
เมื่อเวลา : ศุกร์ ที่ 16 ธ.ค. ปี 2005 [ 13 : 2 ]

แซ่บอีหลี

โดย : กระบี่บัส 800
เมื่อเวลา : เสาร์ ที่ 17 ธ.ค. ปี 2005 [ 10 : 21 ]

ขอสาโทสัก....1......ถัง..

โดย : จอกขาว
เมื่อเวลา : ศุกร์ ที่ 23 ธ.ค. ปี 2005 [ 14 : 7 ]

ซี่โครงอิสตรีมารอบซอส อร่อยมาก5555

โดย : เสกสิทธิ์ ทองศรี
เมื่อเวลา : เสาร์ ที่ 24 ธ.ค. ปี 2005 [ 14 : 34 ]

ซี่โครงอิสตรีมารอบซอส อร่อยมาก5555

โดย : เสกสิทธิ์ ทองศรี
เมื่อเวลา : เสาร์ ที่ 24 ธ.ค. ปี 2005 [ 14 : 34 ]

บ้านจอมยุทธ [เมนูหลัก]


บ้านจอมยุทธ : สร้างเมื่อ สิงหาคม 2543 วิธีใช้: อ่านเพื่อประเทืองปัญญา สรรพคุณ : แก้โง่คำแนะนำ : ควรเก็บไว้ใน Favorite หรือ ตั้งเป็นหน้าแรก | วัตถุประสงค์ |นโยบายความเป็นส่วนตัว | ติดต่อเว็บมาสเตอร์ : baanjomyut@yahoo.com : facebook