Baanjomyut.com ☰

ห้องสมุดบ้านจอมยุทธ

[ X ] ⇛ หน้าแรก ⇛ ความรู้ทั่วไป ⇛ ปรัชญา ⇛ ศาสนา ความเชื่อ ⇛ สังคมศาสตร์ ⇛ ขนบธรรมเนียม วัฒนธรรม ⇛ วิทยาศาสตร์ ⇛ เทคโนโลยี เกษตรศาสตร์ ⇛ ศิลปกรรม ⇛ ประวัติศาสตร์ ภูมิศาสตร์ ⇛ วรรณกรรม สำนวน โวหาร ⇛ สุขภาพ อาหารและยา

ค้นหาข้อมูลจากบ้านจอมยุทธ คลิก!

เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจากกระเจี๊ยบเขียว

กระเจี๊ยบเขียวผัดผงกะหรี่

เครื่องปรุง

กระเจี๊ยบเขียวหั่นเป็นท่อน ๆ ลวกน้ำให้สุกประมาณ 15 ฝัก
ไก่น่องเล็ก 5 น่อง (หมักกับผงกะหรี่ ซอสปรุงรส)
กุ้งสด 1 ขีด
หอมใหญ่ 1 หัว
มะเขือเทศผลเล็ก 10 หัว
ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันสำหรับผัด กระเทียม

วิธีทำ

1. ผักกระเทียมเจียวให้หอมเอาไก่หมักลงไปผัดพอไก่สุก ใส่กุ้งผัดจนสุก
2. ปรุงรส เค็ม เปรี้ยว หวานตาม ละลายแป้งใส่ลงไปให้น้ำพอขลุกขลิก
3. ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ กระเจี๊ยบเขียว ลงผัดพอสุก เสิร์ฟขณะร้อนๆ

กระเจี๊ยบเขียวที่ใช้เป็นเครื่องจิ้ม
น้ำพริกกะปิ
ยำกระเจี๊ยบเขียว
แกงกะหรี่ปลาใส่กระเจี๊ยบเขียว
ผัดเมล็ดกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบเขียวชุบแป้งทอด
แกงส้มกระเจี๊ยบเขียว
แกงเลียงกระเจี๊ยบเขียว
แกงจีดกระเจี๊ยบเขียวยัดไส้
ห่อหมกกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบเขียวผัดผงกะหรี่
กระเจี๊ยบเขียวผัดขิงอ่อน
สลัดกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบต้มกะทิปลาสลิด
ชากระเจี๊ยบเขียว
วิธีประกอบอาหารเพื่อลดเมือกของกระเจี๊ยบเขียว

แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย


บ้านจอมยุทธ : สร้างเมื่อ สิงหาคม 2543 วิธีใช้: อ่านเพื่อประเทืองปัญญา | วัตถุประสงค์ | ติดต่อ : baanjomyut@yahoo.com