Baanjomyut.com ☰

ห้องสมุดบ้านจอมยุทธ

[ X ] ⇛ หน้าแรก ⇛ ความรู้ทั่วไป ⇛ ปรัชญา ⇛ ศาสนา ความเชื่อ ⇛ สังคมศาสตร์ ⇛ ขนบธรรมเนียม วัฒนธรรม ⇛ วิทยาศาสตร์ ⇛ เทคโนโลยี เกษตรศาสตร์ ⇛ ศิลปกรรม ⇛ ประวัติศาสตร์ ภูมิศาสตร์ ⇛ วรรณกรรม สำนวน โวหาร ⇛ สุขภาพ อาหารและยา

ค้นหาข้อมูลจากบ้านจอมยุทธ คลิก!

เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจากกระเจี๊ยบเขียว

สลัดกระเจี๊ยบเขียว

เครื่องปรุง

กระเจี๊ยบเขียวหั่นเป็นท่อนลวกให้พอสุก 1/2 ถ้วยตวง
มันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าต้มให้สุก 1/2 ถ้วยตวง
แครอทเช่นเดียวกับมันฝรั่งต้มให้สุก 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสลัด หรือน้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตีไข่ให้ขึ้น ค่อย ๆ หยอดน้ำมันสลัด ตีไปเรื่อย ๆ จนเข้ากันดี
2. ผสมน้ำมะนาว เกลือ น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน
3. นำข้อ 1 และข้อ 2 ผสมกันให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นใช้ได้
4. จัดผักที่เตรียมไว้ ราดด้วยน้ำสลัด รับประทานได้

กระเจี๊ยบเขียวที่ใช้เป็นเครื่องจิ้ม
น้ำพริกกะปิ
ยำกระเจี๊ยบเขียว
แกงกะหรี่ปลาใส่กระเจี๊ยบเขียว
ผัดเมล็ดกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบเขียวชุบแป้งทอด
แกงส้มกระเจี๊ยบเขียว
แกงเลียงกระเจี๊ยบเขียว
แกงจีดกระเจี๊ยบเขียวยัดไส้
ห่อหมกกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบเขียวผัดผงกะหรี่
กระเจี๊ยบเขียวผัดขิงอ่อน
สลัดกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบต้มกะทิปลาสลิด
ชากระเจี๊ยบเขียว
วิธีประกอบอาหารเพื่อลดเมือกของกระเจี๊ยบเขียว

แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย


บ้านจอมยุทธ : สร้างเมื่อ สิงหาคม 2543 วิธีใช้: อ่านเพื่อประเทืองปัญญา | วัตถุประสงค์ | ติดต่อ : baanjomyut@yahoo.com