Baanjomyut.com ☰

ห้องสมุดบ้านจอมยุทธ

[ X ] ⇛ หน้าแรก ⇛ ความรู้ทั่วไป ⇛ ปรัชญา ⇛ ศาสนา ความเชื่อ ⇛ สังคมศาสตร์ ⇛ ขนบธรรมเนียม วัฒนธรรม ⇛ วิทยาศาสตร์ ⇛ เทคโนโลยี เกษตรศาสตร์ ⇛ ศิลปกรรม ⇛ ประวัติศาสตร์ ภูมิศาสตร์ ⇛ วรรณกรรม สำนวน โวหาร ⇛ สุขภาพ อาหารและยา

ค้นหาข้อมูลจากบ้านจอมยุทธ คลิก!

เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจากกระเจี๊ยบเขียว

วิธีประกอบอาหารเพื่อลดเมือกของกระเจี๊ยบเขียว

ดังได้กล่าวมาแล้วว่าเมือกลื่นของกระเจี๊ยบเขียวนั้น มีประโยชน์เพราะจะช่วยหล่อลื่น ฉาบ เคลือบ และบรรเทาอาการระคายเคืองของเนื้อเยื่อที่อักเสบ คนโบราณจึงใช้กินเป็นยาบรรเทาอาการปวดท้องได้ในรายที่เยื่อบุกระเพาะอาหารหรือลำไส้อักเสบ อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคจำนวนไม่น้อยไม่นิยมบริโภคกระเจี๊ยบเขียวเพราะรังเกียจเมือก ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเสียดาย ฉะนั้นเมื่อจะนำกระเจี๊ยบเขียวมาประกอบอาหารอาจหาทางลดเมือกให้เหลือน้อยลงก็จะเป็นการส่งเสริมให้มีผู้นำมาสนใจบริโภคกระเจี๊ยบเขียวมากขึ้นได้ทางหนึ่ง

การที่จะประกอบอาหารจากกระเจี๊ยบเขียวให้ลดเมือกนั้นก็ขึ้นอยู่ว่าเราจะนำไปทำอะไร ดังนี้

กระเจี๊ยบเขียวที่ใช้เป็นเครื่องจิ้ม
น้ำพริกกะปิ
ยำกระเจี๊ยบเขียว
แกงกะหรี่ปลาใส่กระเจี๊ยบเขียว
ผัดเมล็ดกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบเขียวชุบแป้งทอด
แกงส้มกระเจี๊ยบเขียว
แกงเลียงกระเจี๊ยบเขียว
แกงจีดกระเจี๊ยบเขียวยัดไส้
ห่อหมกกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบเขียวผัดผงกะหรี่
กระเจี๊ยบเขียวผัดขิงอ่อน
สลัดกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบต้มกะทิปลาสลิด
ชากระเจี๊ยบเขียว
วิธีประกอบอาหารเพื่อลดเมือกของกระเจี๊ยบเขียว

แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย


บ้านจอมยุทธ : สร้างเมื่อ สิงหาคม 2543 วิธีใช้: อ่านเพื่อประเทืองปัญญา | วัตถุประสงค์ | ติดต่อ : baanjomyut@yahoo.com