Baanjomyut.com ☰

ห้องสมุดบ้านจอมยุทธ

[ X ] ⇛ หน้าแรก ⇛ ความรู้ทั่วไป ⇛ ปรัชญา ⇛ ศาสนา ความเชื่อ ⇛ สังคมศาสตร์ ⇛ ขนบธรรมเนียม วัฒนธรรม ⇛ วิทยาศาสตร์ ⇛ เทคโนโลยี เกษตรศาสตร์ ⇛ ศิลปกรรม ⇛ ประวัติศาสตร์ ภูมิศาสตร์ ⇛ วรรณกรรม สำนวน โวหาร ⇛ สุขภาพ อาหารและยา

ค้นหาข้อมูลจากบ้านจอมยุทธ คลิก!

เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจากกระเจี๊ยบเขียว

ยำกระเจี๊ยบเขียว

เครื่องปรุง

กระเจี๊ยบเขียว 1/2 กก.
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 3 หัว
กุ้งสด 2 ขีด
มะนาว 2 ผล
พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด

วิธีทำ

1. กระเจี๊ยบล้างน้ำ ยางไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ตัดขั้วฉีกเป็นชิ้น ๆ
2. กุ้ง ไข่ไก่ต้มให้สุกปอกเปลือก หั่นตามชอบ
3. มะนาวล้างน้ำผ่าบีบน้ำ ผสมน้ำผสมพริกขี้หนูทุบ
4. หอมแดงปอกเปลือก ล้างน้ำ ซอยบาง ๆ ผสมกับกระเจี๊ยบ กุ้ง ผสมกับน้ำปรุงรส ชิมรสตามชอบ จัดใส่จานแต่งหน้าด้วยไข่ต้ม รับประทานได้

กระเจี๊ยบเขียวที่ใช้เป็นเครื่องจิ้ม
น้ำพริกกะปิ
ยำกระเจี๊ยบเขียว
แกงกะหรี่ปลาใส่กระเจี๊ยบเขียว
ผัดเมล็ดกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบเขียวชุบแป้งทอด
แกงส้มกระเจี๊ยบเขียว
แกงเลียงกระเจี๊ยบเขียว
แกงจีดกระเจี๊ยบเขียวยัดไส้
ห่อหมกกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบเขียวผัดผงกะหรี่
กระเจี๊ยบเขียวผัดขิงอ่อน
สลัดกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบต้มกะทิปลาสลิด
ชากระเจี๊ยบเขียว
วิธีประกอบอาหารเพื่อลดเมือกของกระเจี๊ยบเขียว

แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย


บ้านจอมยุทธ : สร้างเมื่อ สิงหาคม 2543 วิธีใช้: อ่านเพื่อประเทืองปัญญา | วัตถุประสงค์ | ติดต่อ : baanjomyut@yahoo.com