Baanjomyut.com ☰

ห้องสมุดบ้านจอมยุทธ

[ X ] ⇛ หน้าแรก ⇛ ความรู้ทั่วไป ⇛ ปรัชญา ⇛ ศาสนา ความเชื่อ ⇛ สังคมศาสตร์ ⇛ ขนบธรรมเนียม วัฒนธรรม ⇛ วิทยาศาสตร์ ⇛ เทคโนโลยี เกษตรศาสตร์ ⇛ ศิลปกรรม ⇛ ประวัติศาสตร์ ภูมิศาสตร์ ⇛ วรรณกรรม สำนวน โวหาร ⇛ สุขภาพ อาหารและยา

ค้นหาข้อมูลจากบ้านจอมยุทธ คลิก!

เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจานเดียว

กรมส่งเสริมการเกษตร

ข้าวผัดน้ำพริกเผาเสริมถั่ว

ตำรับอาหารนี้มีคุณค่าทางอาหารต่อ 1 ที่ดังนี้
ข้าว 272 แคลอรี่
ถั่วเหลืองต้ม 34 แคลอรี่
ไข่ 73 แคลอรี่
น้ำตาล 20 แคลอรี่
น้ำมัน 270 แคลอรี่
รวมพลังงานที่ได้ 669 แคลอรี่

เครื่องปรุง

ข้าวสวย 2 ถ้วย
ถั่วเหลืองต้มเปื่อย 1/4 ถ้วย
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1/4 ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1/4 ถ้วย
แตงกวา 1 ผล
กระเทียม 3 กลีบใหญ่
หัวหอม 1 หัว
พริกป่น 1/3 ช้อนชา
ไข่เจียวหั่นฝอย 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียม หัวหอม พริกป่น เข้าด้วยกัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำน้ำพริกลงผัดให้หอม ใส่ข้าวสวยลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วฝักยาว ถั่วเหลือง มะเขือเทศ พอสุกยกลง
3. ตักใส่จาน แตงกวาหั่นวางข้างจาน แต่งด้วยถั่วเหลืองและไข่เจียว หั่นฝอย

สูตรจากผลการประกวดอาหารจานเดียว ในงานสัมมนาแม่บ้านเกษตรกรระดับประเทศ ปี 2527
คำนวนคุณค่าทางอาหารโดยกลุ่มงานเคหกิจเกษตร

การดำเนินงานส่งเสริมอาหารจานเดียว
ข้อแนะนำในการทำอาหารจานเดียว
ตารางเสนอแนะสัดส่วนอาหารจานเดียว
ข้าวผัดไข่ใส่ถั่วแดงหลวง
ข้าวผัดพระตำหนักสวนกุหลาบ
ข้าวผัดอนามัยสามสี
ข้าวผัดน้ำพริกเผาเสริมถั่ว
ข้าวผัดมังสวิรัต
ข้าวผัดรวมมิตรเกษตร
ผัดเส้นพระตำหนักสวนกุหลาบ
เส้นหมี่ผัดเต้าหู้ยี้
ผัดหมี่ชาวเหนือ
หมี่กะทิ
ข้าวราดหน้าไก่คะน้าถั่วแดง
ไข่กวนถั่วเขียวราดหน้าผักคะน้า
ข้าวราดหน้าหมูปั้นก้อนผสมถั่ว
เส้นราดหน้าพระตำหนักสวนกุหลาบ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับผสมถั่ว
สุขาภิบาลอาหาร

แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย


บ้านจอมยุทธ : สร้างเมื่อ สิงหาคม 2543 วิธีใช้: อ่านเพื่อประเทืองปัญญา | วัตถุประสงค์ | ติดต่อ : baanjomyut@yahoo.com