Baanjomyut.com ☰

ห้องสมุดบ้านจอมยุทธ

[ X ] ⇛ หน้าแรก ⇛ ความรู้ทั่วไป ⇛ ปรัชญา ⇛ ศาสนา ความเชื่อ ⇛ สังคมศาสตร์ ⇛ ขนบธรรมเนียม วัฒนธรรม ⇛ วิทยาศาสตร์ ⇛ เทคโนโลยี เกษตรศาสตร์ ⇛ ศิลปกรรม ⇛ ประวัติศาสตร์ ภูมิศาสตร์ ⇛ วรรณกรรม สำนวน โวหาร ⇛ สุขภาพ อาหารและยา

ค้นหาข้อมูลจากบ้านจอมยุทธ คลิก!

เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจากข้าวโพด

กรมส่งเสริมการเกษตร

ข้าวโพดฝักอ่อนบรรจุขวด

ส่วนผสม
ข้าวโพดฝักอ่อน 50 ฝัก
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
ล้างข้าวโพดให้สะอาด ลวกในน้ำเดือดนาน 1 นาที ตักขึ้นใส่ตะแกรง พักไว้
ลวกขวดที่จะบรรจุ คว่ำบนตะแกรงพอแห้ง บรรจุข้าวโพดลงให้แน่น
ต้มน้ำเกลือตามส่วน พอเดือด กรองด้วยผ้าขาวบางแล้วต้มอีกครั้งให้เดือดยกขึ้นเทลงในขวดข้าวโพดที่บรรจุไว้ ปิดฝาพอหลวม ๆ นำไปต้มในหม้ออัดความดันใช้ ความดัน 15 ปอนด์ นาน 25 นาที หรือนึ่งในรังถึงนาน 1 ชั่วโมง ทิ้งไว้ให้เย็น จึงปิดฝาขวดให้สนิท

หมายเหตุ
นำมาใช้ประกอบอาหาร เช่น แกง ผัด
ควรใส่สารโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ 1/4 ช้อนชา ลงในน้ำที่ใช้ลวกข้าวโพดเพื่อป้องกัน มิให้ข้าวโพดฝักอ่อนเปลี่ยนสีและช่วยป้องกันเชื้อรา

การจำแนกชนิดข้าวโพด
ส่วนประกอบและคุณค่าทางอาหาร
การใช้ประโยชน์ของข้าวโพดในรูปของอาหาร
การใช้ประโยชน์อื่น ๆ
แกงเลียงข้าวโพดอ่อน
ข้าวโพดฝักอ่อนผัด
ข้าวโพดทอดมัน
ข้าวโพดผัดรวมมิตรเปรี้ยวหวาน
ข้าวโพดเปียกชนิดข้น
ต้มส้มข้าวโพดอ่อน
วิหคสวรรค์
ห่อหมกข้าวโพด
ขนมข้าวโพด
ข้าวโพดคลุกเสวย
ข้าวโพดเปียก
ข้าวโพดอบเนย
ข้าวโพดนึ่งอบเนย
ข้าวโพดคั่วหวาน
ข้าวโพดคั่วเค็ม
ข้าวโพดปิ้งทาเนย
ข้าวโพดน้ำกะทิ
ไอศกรีมข้าวโพดกะทิสดหอมกะทิ
กระทงทองข้าวโพด
ข้าวโพดหรุ่ม
ข้าวโพดฝักอ่อนชุบแป้งทอด
ข้าวโพดทอด
กาแฟข้าวโพด
ข้าวโพดฝักอ่อนบรรจุขวด
ข้าวโพดเมล็ดในน้ำเชื่อม
ข้าวเกรียบข้าวโพด
น้ำข้าวโพดเข้มข้น
น้ำพริกเผาข้าวโพด
ทองม้วนข้าวโพด

แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย


บ้านจอมยุทธ : สร้างเมื่อ สิงหาคม 2543 วิธีใช้: อ่านเพื่อประเทืองปัญญา | วัตถุประสงค์ | ติดต่อ : baanjomyut@yahoo.com