ดัชนีการเก็บเกี่ยวเงาะเพื่อการส่งออก

วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวต้องระมัดระวัง อย่าทำให้ขนและผิวเงาะ ช้ำและเหี่ยวแห้งง่าย ควรใช้เครื่องมือสอยผลเงาะที่มีถุงผ้ารองรับ เพื่อรักษาผิวและขนชื้นอยู่เสมอ
ผลเงาะส่งออกต่างประเทศ จะต้องขนส่งโดยทางอากาศ ขนาดบรรจุกล่องไม่เกิน 5 กิโลกรัม
ควรลดอุณหภูมิของผลลงโดยเร็ว หลังการเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาผลเงาะ ในที่มีอุณหภูมิเย็น เช่น 13 องศาเซลเซียส ระหว่างรอการขนส่ง
ผลเงาะที่จะส่งออก จะต้องผลิตจากสวนที่ได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างดี โดยผลมีขนาดสม่ำเสมอ ปราศจากโรคแมลงและอื่นๆ
มีการคัดขนาดและชั้นมาตรฐานคุณภาพ มี 3 ชั้น คือ ชั้นพิเศษ ชั้น 1 และชั้น 2 โดนมีลักษณะตรงตามพันธุ์
ผลเงาะที่จะส่งออก ควรเป็นชั้นพิเศษและชั้น 1
ชั้นพิเศษ เป็นผลเงาะที่มีสีปานกลาง(ผลที่ 4 และ ผลที่ 5 ในภาพ ของเงาะสีชมพู และเงาะโรงเรียน) ผลสมบูรณ์ มีรสชาติดี เนื้อหนา สะอาด ปลอดศัตรูพืช ไม่มีตำหนิใดๆ ขนาดผลสม่ำเสมอ
ชั้น 1 คล้ายชั้นพิเศษ แต่เป็นเงาะที่มีสีน้อยหรือมากกว่าชั้นพิเศษเล็กน้อย(ผลที่ 3 , 4 , 5 และ 6 ในภาพ) ผลเล็กกว่าชั้นพิเศษ โดยจำนวนไม่เกิน 32 ผล ต่อกิโลกรัม ยกเว้น ผลที่มี เมล็ดลีบหรือตาย
ชั้น 2 คล้ายชั้น 1 แต่เป็นผลที่มีวัย 16 - 28 วัน หลังเปลี่ยนสี ( ผลที่ 3 , 4 , 5 และ 6 ในภาพที่ 2 หรือ 4 ปราศจากโรคแมลงและตำหนิที่ทำให้คุณภาพภายในเสีย ขนาด เล็กกว่า ผลชั้น 1 โดยมีจำนวนไม่เกิน 36 ผล ต่อ กิโลกรัม ยกเว้นผลที่มีเมล็ดลีบหรือตาย
ผลเงาะที่คัดขนาดและชั้นมาตรฐานคุณภาพ อนุโลมให้มีผลจากชั้นข้างเคียง ปะปนมาไม่เกิน 5 หรือ 10 % โดยการนับจำนวนหรือชั่งน้ำหนัก

» เงาะสีชมพู
» เงาะโรงเรียน
» วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว