การปลูกถั่วเขียว

เรียบเรียงโดย : เฉลิมพล ไหลรุ่งเรือง ศูนย์วิจัยพืชไร่สุพรรณบุรี
สมชาย บุญประดับ :ศูนย์วิจัยพืชไร่พิษณุโลก กรมวิชาการเกษตร

สถานการณ์การตลาดถั่วเขียว ปี 2537/38

การผลิต ศูนย์สถิติการเกษตร สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร คาดคะเนเนื้อที่เพาะปลูกและผลผลิตถั่วเขียวปี 2537/38 ประจำเดือนกันยายนว่าจะมีเนื้อที่เพาะปลูกทั้งปีประมาณ 2.2 ล้านไร่ ผลผลิต 0.246 ล้านต้น คิดเป็นผลผลิตเฉลี่ยไร่ละ 112 กิโลกรัม เมื่อเปรียบเทียบกับปีที่แล้วปรากฎว่าเนื้อที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้น 56,061 ไร่ คิดเป็นร้อยละ 2.61 ผลผลิตเพิ่มขึ้น 15,061 ตัน คิดเป็นร้อยละ 6.51 และผลผลิตต่อไร่เพิ่มขึ้น 4 กิโลกรัม คิดเป็นร้อยละ 3.70 ภาวะการผลิตถั่วเขียนในปีนี้ ถั่วเขียวรุ่น 1 (รุ่นต้นฤดูฝน) ทุกภาคของแหล่งผลิต เกษตรกรเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นแล้ว ผลผลิตที่ได้รับมีความชื้นสูง เนื่องจากในช่วงเก็บเกี่ยวฝนตกชุก เกษตรกรนำผลผลิตออกตาก สีและนำออกจำหน่าย ส่วนถั่วเขียวรุ่น 1 (รุ่นปลายฝน) เกษตรกรได้เตรียมดินและเพาะปลูกไปบ้างแล้วบางพื้นที่

การค้า ผลผลิตยังไม่ออกสู่ตลาดมากนัก ความต้องการของตลาดทั้งภายในประเภทและต่างประเทศเป็นไปอย่างต่อเนื่อง

ราคา ราคาที่เกษตรกรขายได้ของถั่วเขียวผิวมัดเมล้ดใหญ่ชนิดคละในปีนี้ไม่มีรายงานราคา ราคาขายส่ง ณ ตลาดสดกรุงเทพฯ ของถั่วเขียวผิวมันเมล็ดใหญ่ในปีนี้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 13.33 บาท ราคาถั่วเขียวในปีที่ผ่านมา และราคาในช่วงต้นปีอยู่ในเกณฑ์ดี และราคาในช่วงต้นปีอยู่ในเกณฑ์ดี และถั่วเขียวเป็นพืชที่ใช้น้ำน้อย เมื่อเกิดภาวะการขาดแคลนน้ำอยู่เสมอ ถั่วเขียวจึงเป็นพืชที่เกษตรกรน่าจะเลือกในการเพิ่มเนื้อที่ ตลอดจนแหล่งผลิตสำคัญบางแหล่งได้มีการส่งเสริมให้ปลูกช่วงต้นฝนก่อนปลูกข้าวโพด จึงเป็นเหตุให้ภาพรวมผลผลิตมีเพิ่มมากขึ้น

» การปลูกและดูแล
» โรค-แมลงศัตรูถั่วเขียว
» การเก็บเกี่ยวและนวด
» การเก็บรักษาเมล็ดพันธ์
» สถานการณ์การตลาดถั่วเขียว ปี 2537/38