เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจากกระเจี๊ยบเขียว

ห่อหมกกระเจี๊ยบเขียว

เครื่องปรุง

พริกแห้ง 5 เม็ด
กระเทียม 3 หัว
ตะไคร้ 1 ต้น
กะปิ 1 ข้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
กระเจี๊ยบเขียวยาง 3 ขีด
หัวกะทิ 2 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระทงใบตอง
หอมแดง 2 หัว
ข่า 1 แว่น
ผิวมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนชา
รากผักชี 1 ต้น
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กุ้งสด 2 ขีด
ใบโหระพาเด็ด 1 ถ้วย
ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด กุ้งสับไม่ต้องละเอียดมาก (9รายการแรก)
2. นำเครื่องกะทิกับหัวกะทิ ฝ ถ้วย คนให้เข้ากัน ใส่กุ้งสับระหว่างที่คนค่อย ๆ เติมกะทิไปเรื่อย ๆ จนหมด ฝ ถ้วย ใส่เกลือ น้ำตาลทรายนิดหน่อยใส่ใบมะกรูดหั่นฝอย คนต่อไปจนข้น
3. นำกระเจี๊ยบเขียวที่เตรียมไว้ ใบโหระพาเด็ดรองกันกระทง ตักส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ลงไปค่อนกระทง
4. นำไปนึ่งประมาณ 10 นาที ราดด้วยหัวกะทิ โรยผักชี พริกแดง นำไปนึ่งอีก 2 นาที รับประทานได้

» กระเจี๊ยบเขียวที่ใช้เป็นเครื่องจิ้ม
» น้ำพริกกะปิ
» ยำกระเจี๊ยบเขียว
» แกงกะหรี่ปลาใส่กระเจี๊ยบเขียว
» ผัดเมล็ดกระเจี๊ยบเขียว
» กระเจี๊ยบเขียวชุบแป้งทอด
» แกงส้มกระเจี๊ยบเขียว
» แกงเลียงกระเจี๊ยบเขียว
» แกงจีดกระเจี๊ยบเขียวยัดไส้
» ห่อหมกกระเจี๊ยบเขียว
» กระเจี๊ยบเขียวผัดผงกะหรี่
» กระเจี๊ยบเขียวผัดขิงอ่อน
» สลัดกระเจี๊ยบเขียว
» กระเจี๊ยบต้มกะทิปลาสลิด
» ชากระเจี๊ยบเขียว
» วิธีประกอบอาหารเพื่อลดเมือกของกระเจี๊ยบเขียว

แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย

» นิยาย-เรื่องสั้น
» ข้อเขียน-บทความ
» บทกวี
» สารคดี-ท่องเที่ยว

» สงครามมหาเอเซียบูรพา
ญี่ปุ่นได้ประจักษ์แน่ชัดว่า สงครามโลกครั้งที่สอง จะต้องเกิดขึ้นอย่างไม่มีทางหลีกเลี่ยง เป็นโอกาสที่ญี่ปุ่น จะบุกเข้าทางดินแดนในอาณานิคมของชาติผิวขาว ในทวีปเอเซีย จึงได้ให้กองทัพญี่ปุ่นยับยั้งการรบในประเทศจีน

» สงครามเกาหลี
กองทัพเกาหลีเหนือประกอบด้วย กำลังทหารราบในแนวหน้า 7 กองพล กองหนุน 3 กองพล มีกำลังประมาณ 60,000 คน ได้เคลื่อนกำลังผ่านเส้นขนานที่ 38 ลงมายังสาธารณรัฐเกาหลี (เกาหลีใต้) อย่างจู่โจมโดยที่เกาหลีใต้ไม่ทันรู้ตัว

» โหราศาสตร์ไทย
วิชาที่ใช้ทายกาลล่วงหน้าหรือดูการล่วงหน้า ใช้สำหรับพยากรณ์ผลกรรมของมนุษย์โดยอาศัยดวงดาวเป็นเครื่องพยากรณ์

» การเมืองการปกครอง
ถ้าไม่อยู่ในฐานะผู้ปกครองก็จะอยู่ในฐานะผู้ถูกปกครอง เมื่อเป็นเช่นนี้จึงมีความจำเป็นที่มนุษย์จะต้องเรียนรู้เกี่ยวกับการเมืองการปกครองตามอัตภาพของตน

» เศรษฐกิจพอเพียงกับการพัฒนาประชาธิปไตย
กลไกหลักของสังคมไทยที่จะผลักดันให้เกิดความเป็นประชาธิปไตยที่สมบูรณ์

» โสฬสปัญหา
ธรรมชั้นสูงในพระพุทธศาสนา มีความลึกซึ้งทั้งในด้านอรรถะ คือ ความหมายทั้งในด้านพยัญชนะคือ ถ้อยคำสำนวน

» คำคมจากขงเบ้ง
อำนาจที่ปราศจากเหตุผล คือ อำนาจของคนพาล อำนาจที่ปราศจากความเมตตา คือ อำนาจที่นำมาซึ่งความปราชัย