เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจากกระเจี๊ยบเขียว

สลัดกระเจี๊ยบเขียว

เครื่องปรุง

กระเจี๊ยบเขียวหั่นเป็นท่อนลวกให้พอสุก 1/2 ถ้วยตวง
มันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าต้มให้สุก 1/2 ถ้วยตวง
แครอทเช่นเดียวกับมันฝรั่งต้มให้สุก 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสลัด หรือน้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตีไข่ให้ขึ้น ค่อย ๆ หยอดน้ำมันสลัด ตีไปเรื่อย ๆ จนเข้ากันดี
2. ผสมน้ำมะนาว เกลือ น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน
3. นำข้อ 1 และข้อ 2 ผสมกันให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นใช้ได้
4. จัดผักที่เตรียมไว้ ราดด้วยน้ำสลัด รับประทานได้

» กระเจี๊ยบเขียวที่ใช้เป็นเครื่องจิ้ม
» น้ำพริกกะปิ
» ยำกระเจี๊ยบเขียว
» แกงกะหรี่ปลาใส่กระเจี๊ยบเขียว
» ผัดเมล็ดกระเจี๊ยบเขียว
» กระเจี๊ยบเขียวชุบแป้งทอด
» แกงส้มกระเจี๊ยบเขียว
» แกงเลียงกระเจี๊ยบเขียว
» แกงจีดกระเจี๊ยบเขียวยัดไส้
» ห่อหมกกระเจี๊ยบเขียว
» กระเจี๊ยบเขียวผัดผงกะหรี่
» กระเจี๊ยบเขียวผัดขิงอ่อน
» สลัดกระเจี๊ยบเขียว
» กระเจี๊ยบต้มกะทิปลาสลิด
» ชากระเจี๊ยบเขียว
» วิธีประกอบอาหารเพื่อลดเมือกของกระเจี๊ยบเขียว

แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย