เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจานเดียว

กรมส่งเสริมการเกษตร

ข้าวราดหน้าไก่คะน้าถั่วแดง

ตำรับอาหารนี้มีคุณค่าทางอาหารต่อ 1 ที่ดังนี้
ข้าว 204 แคลอรี่
ไก่ 73 แคลอรี่
ถั่วแดง 34 แคลอรี่
น้ำมัน 90 แคลอรี่
แป้งสาลี 14 แคลอรี่
รวมพลังงานที่ได้ 415 แคลอรี่

เครื่องปรุง

ข้าวสวย 1 1/2 ถ้วย
ไก่หั่นบาง ๆ 40 กรัม
ถั่วแดงหลวงต้มสุก 1/4 ถ้วย
ผักคะน้าต้มสุกหั่นเป็นท่อน 1 1/2 นิ้ว 1/2 ถ้วย
แม็กกี้ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
พริกไทย 1/8 ช้อนชา
แป้งสาลี 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 1/4 ถ้วย
น้ำมัน 2 ช้อนชา
กระเทียมสับ 2 กลีบ

วิธีทำ
1. หมักไก่ด้วยแป้ง น้ำปลา พริกไทย
2. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ไก่ผัดพอไก่สุกเหลือง ใส่ถั่วแดงและคะน้า ใส่น้ำซุป แม็กกี้ ผัดให้ทั่วตักออกราดบนข้าว

*ทดลองสูตรและคำนวณคุณค่าทางอาหารโดย อาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์

» การดำเนินงานส่งเสริมอาหารจานเดียว
» ข้อแนะนำในการทำอาหารจานเดียว
» ตารางเสนอแนะสัดส่วนอาหารจานเดียว
» ข้าวผัดไข่ใส่ถั่วแดงหลวง
» ข้าวผัดพระตำหนักสวนกุหลาบ
» ข้าวผัดอนามัยสามสี
» ข้าวผัดน้ำพริกเผาเสริมถั่ว
» ข้าวผัดมังสวิรัต
» ข้าวผัดรวมมิตรเกษตร
» ผัดเส้นพระตำหนักสวนกุหลาบ
» เส้นหมี่ผัดเต้าหู้ยี้
» ผัดหมี่ชาวเหนือ
» หมี่กะทิ
» ข้าวราดหน้าไก่คะน้าถั่วแดง
» ไข่กวนถั่วเขียวราดหน้าผักคะน้า
» ข้าวราดหน้าหมูปั้นก้อนผสมถั่ว
» เส้นราดหน้าพระตำหนักสวนกุหลาบ
» ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับผสมถั่ว
» สุขาภิบาลอาหาร

แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย