เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจานเดียว

กรมส่งเสริมการเกษตร

ข้าวราดหน้าหมูปั้นก้อนผสมถั่ว

ตำรับอาหารนี้มีคุณค่าทางอาหารต่อ 1 ที่ดังนี้
ข้าว 204 แคลอรี่
เนื้อหมู 73 แคลอรี่
ถั่วเขียวต้ม 34 แคลอรี่
แป้งสาลี 35 แคลอรี่
น้ำมัน 135 แคลอรี่
รวมพลังงานที่ได้ 481 แคลอรี่

เครื่องปรุง

ข้าว 1 1/2 ถ้วย
เนื้อหมูสับละเอียด 40 กรัม
ถั่วเขียวต้มสุกบดละเอียด 1/4 ถ้วย
แป้งสาลี 1 1/4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/8 ช้อนชา
คะน้าต้มสุกหั่นเป็นท่อน 1/2 ถ้วย
มะเขือเทศหั่น 4 ส่วน 1 ผล
สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 5 ชิ้น
น้ำมัน 3 ช้อนชา
กระเทียมสับ 6 กลีบ
น้ำปลา 1-2 ช้อนชา
น้ำซุป 1/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. ผสมเนื้อหมู ถั่วเขียว แป้งสาลีครึ่งหนึ่ง เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันปั้นเป็นก้อน ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ วางเรียงลงในถาด ตั้งลังถึงให้ร้อน วางถาดหมูปั้นก้อนลงนึ่งให้สุก
2. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูปั้นก้อนผัดพอเหลือง ใส่สับปะรดและมะเขือเทศใส่คะน้า
3. ละลายแป้งที่แบ่งไว้กับน้ำซุป ใส่ลงในกระทะผัดพอทั่วใส่น้ำปลา พริกไทย พอแป้งสุก ยกลง

*ทดลองสูตรอาหารโดยอาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ คำนวณคุณค่าทางอาหารโดยกลุ่มงานเคหกิจเกษตร

» การดำเนินงานส่งเสริมอาหารจานเดียว
» ข้อแนะนำในการทำอาหารจานเดียว
» ตารางเสนอแนะสัดส่วนอาหารจานเดียว
» ข้าวผัดไข่ใส่ถั่วแดงหลวง
» ข้าวผัดพระตำหนักสวนกุหลาบ
» ข้าวผัดอนามัยสามสี
» ข้าวผัดน้ำพริกเผาเสริมถั่ว
» ข้าวผัดมังสวิรัต
» ข้าวผัดรวมมิตรเกษตร
» ผัดเส้นพระตำหนักสวนกุหลาบ
» เส้นหมี่ผัดเต้าหู้ยี้
» ผัดหมี่ชาวเหนือ
» หมี่กะทิ
» ข้าวราดหน้าไก่คะน้าถั่วแดง
» ไข่กวนถั่วเขียวราดหน้าผักคะน้า
» ข้าวราดหน้าหมูปั้นก้อนผสมถั่ว
» เส้นราดหน้าพระตำหนักสวนกุหลาบ
» ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับผสมถั่ว
» สุขาภิบาลอาหาร

แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย

» นิยาย-เรื่องสั้น
» ข้อเขียน-บทความ
» บทกวี
» สารคดี-ท่องเที่ยว

» สงครามมหาเอเซียบูรพา
ญี่ปุ่นได้ประจักษ์แน่ชัดว่า สงครามโลกครั้งที่สอง จะต้องเกิดขึ้นอย่างไม่มีทางหลีกเลี่ยง เป็นโอกาสที่ญี่ปุ่น จะบุกเข้าทางดินแดนในอาณานิคมของชาติผิวขาว ในทวีปเอเซีย จึงได้ให้กองทัพญี่ปุ่นยับยั้งการรบในประเทศจีน

» สงครามเกาหลี
กองทัพเกาหลีเหนือประกอบด้วย กำลังทหารราบในแนวหน้า 7 กองพล กองหนุน 3 กองพล มีกำลังประมาณ 60,000 คน ได้เคลื่อนกำลังผ่านเส้นขนานที่ 38 ลงมายังสาธารณรัฐเกาหลี (เกาหลีใต้) อย่างจู่โจมโดยที่เกาหลีใต้ไม่ทันรู้ตัว

» โหราศาสตร์ไทย
วิชาที่ใช้ทายกาลล่วงหน้าหรือดูการล่วงหน้า ใช้สำหรับพยากรณ์ผลกรรมของมนุษย์โดยอาศัยดวงดาวเป็นเครื่องพยากรณ์

» การเมืองการปกครอง
ถ้าไม่อยู่ในฐานะผู้ปกครองก็จะอยู่ในฐานะผู้ถูกปกครอง เมื่อเป็นเช่นนี้จึงมีความจำเป็นที่มนุษย์จะต้องเรียนรู้เกี่ยวกับการเมืองการปกครองตามอัตภาพของตน

» เศรษฐกิจพอเพียงกับการพัฒนาประชาธิปไตย
กลไกหลักของสังคมไทยที่จะผลักดันให้เกิดความเป็นประชาธิปไตยที่สมบูรณ์

» โสฬสปัญหา
ธรรมชั้นสูงในพระพุทธศาสนา มีความลึกซึ้งทั้งในด้านอรรถะ คือ ความหมายทั้งในด้านพยัญชนะคือ ถ้อยคำสำนวน

» คำคมจากขงเบ้ง
อำนาจที่ปราศจากเหตุผล คือ อำนาจของคนพาล อำนาจที่ปราศจากความเมตตา คือ อำนาจที่นำมาซึ่งความปราชัย