เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจานเดียว

กรมส่งเสริมการเกษตร

ข้าวผัดอนามัยสามสี

ตำรับอาหารนี้มีคุณค่าทางอาหารต่อ 1 ที่ดังนี้
ข้าว 272 แคลอรี่
เนื้อหมู 37 แคลอรี่
ถั่วดำต้ม 17 แคลอรี่
ถั่วเหลือง 17 แคลอรี่
น้ำตาล 40 แคลอรี่
น้ำมัน 270 แคลอรี่
รวมพลังงานที่ได้ 653 แคลอรี่

เครื่องปรุง

ข้าวสวย 2 ถ้วย
เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วดำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเหลืองต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/4 ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/4 ถ้วย
แตงกวา 1 ผล
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่

วิธีทำ
1. เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่หมู ถั่วดำ ถั่วเหลือง ถั่วฝักยาว ข้าวสวย มะเขือเทศ น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน พอสุก ยกลง
2. ตักใส่จาน แตงกวาหั่นวางข้างจานกับมะเขือเทศ

*สูตรจากผลการประกวดอาหารจานเดียว ในงานสัมมนาแม่บ้านเกษตรกรระดับประเทศปี 2527
คำนวณคุณค่าทางอาหารโดยกลุ่มงานเคหกิจเกษตร

» การดำเนินงานส่งเสริมอาหารจานเดียว
» ข้อแนะนำในการทำอาหารจานเดียว
» ตารางเสนอแนะสัดส่วนอาหารจานเดียว
» ข้าวผัดไข่ใส่ถั่วแดงหลวง
» ข้าวผัดพระตำหนักสวนกุหลาบ
» ข้าวผัดอนามัยสามสี
» ข้าวผัดน้ำพริกเผาเสริมถั่ว
» ข้าวผัดมังสวิรัต
» ข้าวผัดรวมมิตรเกษตร
» ผัดเส้นพระตำหนักสวนกุหลาบ
» เส้นหมี่ผัดเต้าหู้ยี้
» ผัดหมี่ชาวเหนือ
» หมี่กะทิ
» ข้าวราดหน้าไก่คะน้าถั่วแดง
» ไข่กวนถั่วเขียวราดหน้าผักคะน้า
» ข้าวราดหน้าหมูปั้นก้อนผสมถั่ว
» เส้นราดหน้าพระตำหนักสวนกุหลาบ
» ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับผสมถั่ว
» สุขาภิบาลอาหาร

แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย