เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจานเดียว

กรมส่งเสริมการเกษตร

ข้าวผัดรวมมิตรเกษตร

ตำรับอาหารนี้มีคุณค่าทางอาหารต่อ 1 ที่ดังนี้
ข้าว 272 แคลอรี่
ถั่วเหลืองต้ม 17 แคลอรี่
ถั่วดำต้ม 17 แคลอรี่
ถั่วเขียวต้ม 17 แคลอรี่
ถั่วแดงต้ม 9 แคลอรี่
น้ำมัน 405 แคลอรี่
น้ำตาล 7 แคลอรี่
รวมพลังงานที่ได้ 744 แคลอรี่

เครื่องปรุง

ข้าวสวย 2 ถ้วย
ถั่วเหลืองต้มเปื่อย 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วดำต้มเปื่อย 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเขียวต้มเปื่อย 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วแดงต้มเปื่อย 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอก 1/4 ถ้วย
ฟักทองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
คะน้าหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ผักชี

วิธีทำ
1. เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่ฟักทอง ถั่วเหลือง ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วฝักยาว คะน้า ข้าวสวย ผัดให้เข้ากันจนสุก
2. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันยกลง
3. ตักใส่จาน โรยผักชี ถั่วงอกโดยรอบ แต่งด้วย ถั่วแดง และฟักทอง
*ทดลองสูตรโดยอาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ คำนวณคุณค่าทางอาหาร โดยกลุ่มงานเคหกิจเกษตร

» การดำเนินงานส่งเสริมอาหารจานเดียว
» ข้อแนะนำในการทำอาหารจานเดียว
» ตารางเสนอแนะสัดส่วนอาหารจานเดียว
» ข้าวผัดไข่ใส่ถั่วแดงหลวง
» ข้าวผัดพระตำหนักสวนกุหลาบ
» ข้าวผัดอนามัยสามสี
» ข้าวผัดน้ำพริกเผาเสริมถั่ว
» ข้าวผัดมังสวิรัต
» ข้าวผัดรวมมิตรเกษตร
» ผัดเส้นพระตำหนักสวนกุหลาบ
» เส้นหมี่ผัดเต้าหู้ยี้
» ผัดหมี่ชาวเหนือ
» หมี่กะทิ
» ข้าวราดหน้าไก่คะน้าถั่วแดง
» ไข่กวนถั่วเขียวราดหน้าผักคะน้า
» ข้าวราดหน้าหมูปั้นก้อนผสมถั่ว
» เส้นราดหน้าพระตำหนักสวนกุหลาบ
» ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับผสมถั่ว
» สุขาภิบาลอาหาร

แชร์ให้เพื่อนสิ แชร์ให้เพื่อนได้ แชร์ให้เพื่อนเลย