เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจากข้าวโพด

กรมส่งเสริมการเกษตร

ข้าวโพดน้ำกะทิ

ส่วนผสม
ข้าวโพดแกะเมล็ด (ต้มสุกแล้ว) 3 ถ้วยตวง
มะพร้าวขูดขาว 300 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 3/4 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
ข้าวโพดแกะเมล็ดออกแล้วลวกน้ำร้อนอีกครั้งหนึ่งใส่กระชอนผึ่งไว้
คั้นมะพร้าวกับน้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง ให้ได้กะทิ 1 ถ้วยตวง แยกเก็บไว้แล้วคั้นต่ออีกให้ได้ 1/2 ถ้วยตวง
ละลายน้ำตาลในหางกะทิที่คั้นไว้ แล้วนำหัวกะทิผสมให้เข้ากันใส่เกลือคนให้ละลายแล้วกรอง ตั้งไฟพอเดือด
เวลารับประทาน ใส่ข้าวโพด น้ำแข็ง ราดด้วยน้ำกะทิ

» การจำแนกชนิดข้าวโพด
» ส่วนประกอบและคุณค่าทางอาหาร
» การใช้ประโยชน์ของข้าวโพดในรูปของอาหาร
» การใช้ประโยชน์อื่น ๆ
» แกงเลียงข้าวโพดอ่อน
» ข้าวโพดฝักอ่อนผัด
» ข้าวโพดทอดมัน
» ข้าวโพดผัดรวมมิตรเปรี้ยวหวาน
» ข้าวโพดเปียกชนิดข้น
» ต้มส้มข้าวโพดอ่อน
» วิหคสวรรค์
» ห่อหมกข้าวโพด
» ขนมข้าวโพด
» ข้าวโพดคลุกเสวย
» ข้าวโพดเปียก
» ข้าวโพดอบเนย
» ข้าวโพดนึ่งอบเนย
» ข้าวโพดคั่วหวาน
» ข้าวโพดคั่วเค็ม
» ข้าวโพดปิ้งทาเนย
» ข้าวโพดน้ำกะทิ
» ไอศกรีมข้าวโพดกะทิสดหอมกะทิ
» กระทงทองข้าวโพด
» ข้าวโพดหรุ่ม
» ข้าวโพดฝักอ่อนชุบแป้งทอด
» ข้าวโพดทอด
» กาแฟข้าวโพด
» ข้าวโพดฝักอ่อนบรรจุขวด
» ข้าวโพดเมล็ดในน้ำเชื่อม
» ข้าวเกรียบข้าวโพด
» น้ำข้าวโพดเข้มข้น
» น้ำพริกเผาข้าวโพด
» ทองม้วนข้าวโพด