เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>
อาหารจากข้าวโพด
กรมส่งเสริมการเกษตร
ข้าวเกรียบข้าวโพด
ส่วนผสม
เนื้อข้าวโพดดิบ 300 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 500 กรัม
เกลือ 10 กรัม
น้ำ 1 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
บดเนื้อข้าวโพดกับน้ำให้ละเอียด ใส่เกลือ ตั้งไฟให้ร้อนจัด
เทแป้งลงนวดกับข้าวโพดให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นท่อนกลมยาวขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว
นำไปนึ่งให้สุกประมาณ 30 นาที ยกออกจากรังถึงทิ้งให้เย็น หั่นเป็นแว่นบางๆ
ตากแดดจนแห้ง ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด
หมายเหตุ การเก็บข้าวเกรียบ เมื่อตากแห้งสนิทเก็บบรรจุในขวดโหลใสปิดฝา หรือถุงพลาสติกที่สะอาด แล้วผนึกปากถุงให้แน่น
»
การจำแนกชนิดข้าวโพด
»
ส่วนประกอบและคุณค่าทางอาหาร
»
การใช้ประโยชน์ของข้าวโพดในรูปของอาหาร
»
การใช้ประโยชน์อื่น ๆ
»
แกงเลียงข้าวโพดอ่อน
»
ข้าวโพดฝักอ่อนผัด
»
ข้าวโพดทอดมัน
»
ข้าวโพดผัดรวมมิตรเปรี้ยวหวาน
»
ข้าวโพดเปียกชนิดข้น
»
ต้มส้มข้าวโพดอ่อน
»
วิหคสวรรค์
»
ห่อหมกข้าวโพด
»
ขนมข้าวโพด
»
ข้าวโพดคลุกเสวย
»
ข้าวโพดเปียก
»
ข้าวโพดอบเนย
»
ข้าวโพดนึ่งอบเนย
»
ข้าวโพดคั่วหวาน
»
ข้าวโพดคั่วเค็ม
»
ข้าวโพดปิ้งทาเนย
»
ข้าวโพดน้ำกะทิ
»
ไอศกรีมข้าวโพดกะทิสดหอมกะทิ
»
กระทงทองข้าวโพด
»
ข้าวโพดหรุ่ม
»
ข้าวโพดฝักอ่อนชุบแป้งทอด
»
ข้าวโพดทอด
»
กาแฟข้าวโพด
»
ข้าวโพดฝักอ่อนบรรจุขวด
»
ข้าวโพดเมล็ดในน้ำเชื่อม
» ข้าวเกรียบข้าวโพด
»
น้ำข้าวโพดเข้มข้น
»
น้ำพริกเผาข้าวโพด
»
ทองม้วนข้าวโพด