เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจากข้าวโพด

กรมส่งเสริมการเกษตร

ทองม้วนข้าวโพด

ส่วนผสม
ข้าวโพดดิบบดละเอียด 1 ถ้วยตวง
กะทิ (ใช้มะพร้าว 250 กรัม) 1 1/2 ถ้วยตวง
แป้งสาลีร่อนแล้ว 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
เกลือ 2 ช้อนชา
งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ
ผสมข้าวโพดบด แป้ง และเกลือให้เข้ากันใส่ไข่นวดกับแป้ง จนเหนียวนุ่ม แล้วใส่กะทิทีละน้อย คนจนแป้งกับกะทิเข้ากันดี จึงใส่น้ำตาลทรายและงาคนให้น้ำตาลละลายตักหยอดลงในพิมพ์ทองม้วนที่ผิงไฟจนร้อน กลับพิมพ์สลับไปมาจนขนมสุกเหลืองนำออกมาพับหรือม้วนตามต้องการ พอเย็นใส่ขวดโหล หรือปีบ อบด้วยควันเทียนหรือดอกมะลิ

» การจำแนกชนิดข้าวโพด
» ส่วนประกอบและคุณค่าทางอาหาร
» การใช้ประโยชน์ของข้าวโพดในรูปของอาหาร
» การใช้ประโยชน์อื่น ๆ
» แกงเลียงข้าวโพดอ่อน
» ข้าวโพดฝักอ่อนผัด
» ข้าวโพดทอดมัน
» ข้าวโพดผัดรวมมิตรเปรี้ยวหวาน
» ข้าวโพดเปียกชนิดข้น
» ต้มส้มข้าวโพดอ่อน
» วิหคสวรรค์
» ห่อหมกข้าวโพด
» ขนมข้าวโพด
» ข้าวโพดคลุกเสวย
» ข้าวโพดเปียก
» ข้าวโพดอบเนย
» ข้าวโพดนึ่งอบเนย
» ข้าวโพดคั่วหวาน
» ข้าวโพดคั่วเค็ม
» ข้าวโพดปิ้งทาเนย
» ข้าวโพดน้ำกะทิ
» ไอศกรีมข้าวโพดกะทิสดหอมกะทิ
» กระทงทองข้าวโพด
» ข้าวโพดหรุ่ม
» ข้าวโพดฝักอ่อนชุบแป้งทอด
» ข้าวโพดทอด
» กาแฟข้าวโพด
» ข้าวโพดฝักอ่อนบรรจุขวด
» ข้าวโพดเมล็ดในน้ำเชื่อม
» ข้าวเกรียบข้าวโพด
» น้ำข้าวโพดเข้มข้น
» น้ำพริกเผาข้าวโพด
» ทองม้วนข้าวโพด