เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>
การปลูกสตรอเบอรี่
บทบาทและความสำคัญของสตรอเบอรี่
สตรอเบอรี่เป็นพืชที่น่าสนใจ เนื่องจากให้ผลตอบแทนสูงในระยะเวลาอันสั้น
ในพี้นที่ 1 ไร่สามารถปลูกสตรอเบอรี่ได้ผลผลิตประมาณ 2,500 - 3,000 กิโลกรัม
ราคาที่เกษตรกรขายเพื่อบริโภคสดในปัจจุบันประมาณกิโลกรัมละ 40 -50
บาทสำหรับผลผลิตที่ขายส่งโรงงานแปรรูป ราคาประมาณกิโลกรัมละ 10 - 15 บาท
นอกจากนี้ผลสตรอเบอรี่ยังสามารถแปรรูปเป็นอุตสาหกรรมในครัวเรือนไว้จำหน่ายได้อีกด้วย
เช่น ทำแยม ไวน์ สตรอเบอรี่แห้ง เป็นต้น
สตรอเบอรี่นอกจากเป็นอาหารแล้วยังใช้เป็นสมุนไพรได้
เนื่องจากผลสตรอเบอรี่อุดมด้วยวิตามินซีและธาตุเหล็ก
มีคุณประโยชน์ต่อระบบเลือดและหัวใจ ลูกสีแดงสดอุดมด้วยซูเปอร์ไฟเบอร์เพคติน
ซึ่งสามารถช่วยลดปริมาณโคเลสเตอรอลได้ระดับหนึ่ง
นอกจากนั้นยังช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้สะดวก มีสรรพคุณเป็นยาระบายอย่างอ่อน
ยาขับปัสสาวะและสามารถยับยั้งสารก่อมะเร็งกลุ่มไนโตรซามึนได้
(สารกลุ่มนี้กระตุ้นการเกิดมะเร็งในลำไส้) เนื่องจากมีโพลีฟินอลปริมาณสูง
»
โรค แมลง และศัตรูพืช
»
การป้องกันกำจัด การควบคุมโรคที่เกิดกับราก
»
การใช้สารเคมีควบคุมโรคสตรอเบอรี่
»
ศัตรูสตรอเบอรี่ที่สำคัญ
»
การติดดอกออกผลและการเก็บเกี่ยว
»
การบรรจุและการขนส่งผลผลิต
» บทบาทและความสำคัญของสตรอเบอรี่