เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจากข้าวโพด

กรมส่งเสริมการเกษตร

ห่อหมกข้าวโพด

ส่วนผสม
ข้าวโพดฝานบางๆ 3 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวขูด 400 กรัม
ผักชี 1 ต้น
น้ำพริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงหั่นฝอย 1 เม็ด
ไข่ 1 ฟอง
ใบโหระพา 1 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
กระทงใบตองเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 นิ้ว 15 กระทง

วิธีทำ
คั้นมะพร้าวด้วยน้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง ให้ได้กะทิ 1 1/2 ถ้วย ช้อนหัวกะทิ 1/2 ถ้วย ตั้งไฟใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา พอเดือดยกลง สำหรับหยอดหน้าห่อหมก
ผสมกะทิที่เหลือกับน้ำพริกแกงคั่วคนให้เข้ากัน ใส่ข้าวโพด ใส่ไข่ ใส่ซีอิ๊วขาว
รองก้นกระทงด้วยใบโหระพา ตักข้าวโพดที่ผสมแล้วใส่ หยอดหน้าด้วยกะทิ โดยใบมะกรูด ผักชี พริกแดง นึ่งในน้ำเดือดประมาณ 25 นาที

» การจำแนกชนิดข้าวโพด
» ส่วนประกอบและคุณค่าทางอาหาร
» การใช้ประโยชน์ของข้าวโพดในรูปของอาหาร
» การใช้ประโยชน์อื่น ๆ
» แกงเลียงข้าวโพดอ่อน
» ข้าวโพดฝักอ่อนผัด
» ข้าวโพดทอดมัน
» ข้าวโพดผัดรวมมิตรเปรี้ยวหวาน
» ข้าวโพดเปียกชนิดข้น
» ต้มส้มข้าวโพดอ่อน
» วิหคสวรรค์
» ห่อหมกข้าวโพด
» ขนมข้าวโพด
» ข้าวโพดคลุกเสวย
» ข้าวโพดเปียก
» ข้าวโพดอบเนย
» ข้าวโพดนึ่งอบเนย
» ข้าวโพดคั่วหวาน
» ข้าวโพดคั่วเค็ม
» ข้าวโพดปิ้งทาเนย
» ข้าวโพดน้ำกะทิ
» ไอศกรีมข้าวโพดกะทิสดหอมกะทิ
» กระทงทองข้าวโพด
» ข้าวโพดหรุ่ม
» ข้าวโพดฝักอ่อนชุบแป้งทอด
» ข้าวโพดทอด
» กาแฟข้าวโพด
» ข้าวโพดฝักอ่อนบรรจุขวด
» ข้าวโพดเมล็ดในน้ำเชื่อม
» ข้าวเกรียบข้าวโพด
» น้ำข้าวโพดเข้มข้น
» น้ำพริกเผาข้าวโพด
» ทองม้วนข้าวโพด