เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจากข้าวโพด

กรมส่งเสริมการเกษตร

ข้าวโพดหรุ่ม

ส่วนผสม
ข้าวโพดฝานบาง ๆ 2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
ไข่เป็ด 7 ฟอง
หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีเด็ดเป็นใบๆ 1 ต้น
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงหั่นฝอย 5 เม็ด

วิธีทำ
ผัดรากผักชีกระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้พอหอม ใส่หมูลงผัด ใส่ข้าวโพด หอมใหญ่ปรุงรส
ต่อยไข่และตีให้เข้ากัน นำกระทะตั้งไฟพอร้อนทาน้ำมันให้ทั่ว ใช้มือจุ่มไข่โรยเป็นเส้นให้เป็นตารางแผ่นสี่เหลี่ยม กว้างยาวประมาณ 4x5 นิ้ว
วางแผ่นไข่บนภาชนะ แล้วจัดผักชี พริกแดงและหน้าที่ผัดไว้ ห่อเป็นคำสี่เหลี่ยมจัดใส่จานรับประทานกับแตงกวา ผักกาดหอม และต้นหอม

» การจำแนกชนิดข้าวโพด
» ส่วนประกอบและคุณค่าทางอาหาร
» การใช้ประโยชน์ของข้าวโพดในรูปของอาหาร
» การใช้ประโยชน์อื่น ๆ
» แกงเลียงข้าวโพดอ่อน
» ข้าวโพดฝักอ่อนผัด
» ข้าวโพดทอดมัน
» ข้าวโพดผัดรวมมิตรเปรี้ยวหวาน
» ข้าวโพดเปียกชนิดข้น
» ต้มส้มข้าวโพดอ่อน
» วิหคสวรรค์
» ห่อหมกข้าวโพด
» ขนมข้าวโพด
» ข้าวโพดคลุกเสวย
» ข้าวโพดเปียก
» ข้าวโพดอบเนย
» ข้าวโพดนึ่งอบเนย
» ข้าวโพดคั่วหวาน
» ข้าวโพดคั่วเค็ม
» ข้าวโพดปิ้งทาเนย
» ข้าวโพดน้ำกะทิ
» ไอศกรีมข้าวโพดกะทิสดหอมกะทิ
» กระทงทองข้าวโพด
» ข้าวโพดหรุ่ม
» ข้าวโพดฝักอ่อนชุบแป้งทอด
» ข้าวโพดทอด
» กาแฟข้าวโพด
» ข้าวโพดฝักอ่อนบรรจุขวด
» ข้าวโพดเมล็ดในน้ำเชื่อม
» ข้าวเกรียบข้าวโพด
» น้ำข้าวโพดเข้มข้น
» น้ำพริกเผาข้าวโพด
» ทองม้วนข้าวโพด