เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>

ข้อมูลการเกษตร

การแปรรูปผลผลิต

อาหารจากข้าวโพด

กรมส่งเสริมการเกษตร

ขนมข้าวโพด

ส่วนผสม
ข้าวโพดดิบฝานบางๆ 2 ถ้วยตวง
มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้าชนิดผง 3/4 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
ใบตอง 1 พับ
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
ผสมข้าวโพด แป้งข้าวเจ้า และหัวกะทิ คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลคนให้น้ำตาลละลาย
เช็ดใบตอง ตัดขนาด 3x8 นิ้ว เจียนปลายให้มน เหลาไม้กลัด เตรียมเตี่ยว (ทำจากทางมะพร้าว)
ตักขนมใส่ใบตอง โรยด้วยมะพร้าวคลุกเกลือ ห่อใบตองแล้วคาดด้วยเตี่ยว กลัดไม้กลัด
นำขนมที่ห่อ เรียงในรังถึงนึ่งด้วยไฟแรงนาน 10 นาที หรือพอขนมสุก

» การจำแนกชนิดข้าวโพด
» ส่วนประกอบและคุณค่าทางอาหาร
» การใช้ประโยชน์ของข้าวโพดในรูปของอาหาร
» การใช้ประโยชน์อื่น ๆ
» แกงเลียงข้าวโพดอ่อน
» ข้าวโพดฝักอ่อนผัด
» ข้าวโพดทอดมัน
» ข้าวโพดผัดรวมมิตรเปรี้ยวหวาน
» ข้าวโพดเปียกชนิดข้น
» ต้มส้มข้าวโพดอ่อน
» วิหคสวรรค์
» ห่อหมกข้าวโพด
» ขนมข้าวโพด
» ข้าวโพดคลุกเสวย
» ข้าวโพดเปียก
» ข้าวโพดอบเนย
» ข้าวโพดนึ่งอบเนย
» ข้าวโพดคั่วหวาน
» ข้าวโพดคั่วเค็ม
» ข้าวโพดปิ้งทาเนย
» ข้าวโพดน้ำกะทิ
» ไอศกรีมข้าวโพดกะทิสดหอมกะทิ
» กระทงทองข้าวโพด
» ข้าวโพดหรุ่ม
» ข้าวโพดฝักอ่อนชุบแป้งทอด
» ข้าวโพดทอด
» กาแฟข้าวโพด
» ข้าวโพดฝักอ่อนบรรจุขวด
» ข้าวโพดเมล็ดในน้ำเชื่อม
» ข้าวเกรียบข้าวโพด
» น้ำข้าวโพดเข้มข้น
» น้ำพริกเผาข้าวโพด
» ทองม้วนข้าวโพด